パン作りの記録★失敗作も載せています
by kaorinwish
S M T W T F S
1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31
ランキング参加中です☆
にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ

1クリックお願いします♪
カテゴリ
全体
ベーグル
おやつパン
食パン
調理パン
テーブルロール
フランスパン
カンパーニュ
以前の記事
2009年 08月
2009年 06月
2009年 05月
2009年 03月
2009年 02月
2009年 01月
検索
その他のジャンル
最新のトラックバック
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧


ツナコーンマヨロール

a0115852_1031074.jpg

惣菜パンの中で、私が一番大好きなのがこれ!
子どもの頃から、パン屋さんに行くと、いつもこういうパンを買ってもらいました!
a0115852_103224.jpg

コーンがぼろぼろこぼれて、ちょっと食べにくいのが難点。。。
[PR]
# by kaorinwish | 2009-06-06 10:32 | 調理パン

ストロベリーロール

a0115852_10282125.jpg

ドライストロベリー&イチゴジャムで、甘~いおやつパン☆
a0115852_10285875.jpg

最近、気候のせいか、パン作りが低迷中。。。
ちょっと簡単なパンを作って、感を取り戻しましょう♪
[PR]
# by kaorinwish | 2009-06-06 10:30 | おやつパン

26回目バゲットとクープ入れの写真

a0115852_1021270.jpg

見てくださいよ、この情けないクープ。。。
申し訳なさそうに開いてます。。。苦笑
a0115852_10221321.jpg
a0115852_1022287.jpg

この2つが、一番開いているもの。
もう、なにがいけないのか、さっぱり分かりません。。。
a0115852_10232092.jpg

気泡もぎっしりで、ぎちぎちのクラムだし。。。
↓に、クープを入れた後の写真を載せてみます!
a0115852_10235095.jpg

a0115852_10243719.jpg

a0115852_10244876.jpg

これを見て、どう思いますか~?
誰か、アドバイスをください!
[PR]
# by kaorinwish | 2009-06-06 10:26 | フランスパン

24回目☆ドライトマトtoチーズバゲット

a0115852_1012854.jpg

ドライトマトとチーズを巻き込んで、バゲットにしました☆
a0115852_10123978.jpg

初めて食べたドライトマトは、とっても甘くて美味しい♪
はまりそうです!
a0115852_10131753.jpg

チーズが溶けて、中におっきな穴が!!!

*2本分
リスドォル300g
イースト1g
塩5g
水216g
ドライトマト40g
スライスチーズ3枚

一次発酵 常温1時間 野菜室8.5時間
パンチ後 野菜室8時間
ベンチ 常温30分
250℃ 4回余熱
250℃ 25分焼成
[PR]
# by kaorinwish | 2009-06-06 10:14 | フランスパン

甘夏マーマレードロール

a0115852_1083281.jpg

ちょっと、写真が暗いですね。。。
生協で入手した『甘夏マーマレード』。
早速パンにしました~♪
a0115852_1093354.jpg

ジュエリーレーズンと一緒に巻き巻きして、ナパージュで艶出ししました♪

2009.5.27
[PR]
# by kaorinwish | 2009-06-06 10:10 | おやつパン