パン作りの記録★失敗作も載せています
by kaorinwish
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30


ツナコーンマヨロール

a0115852_1031074.jpg

惣菜パンの中で、私が一番大好きなのがこれ!
子どもの頃から、パン屋さんに行くと、いつもこういうパンを買ってもらいました!
a0115852_103224.jpg

コーンがぼろぼろこぼれて、ちょっと食べにくいのが難点。。。
[PR]
# by kaorinwish | 2009-06-06 10:32 | 調理パン

ストロベリーロール

a0115852_10282125.jpg

ドライストロベリー&イチゴジャムで、甘~いおやつパン☆
a0115852_10285875.jpg

最近、気候のせいか、パン作りが低迷中。。。
ちょっと簡単なパンを作って、感を取り戻しましょう♪
[PR]
# by kaorinwish | 2009-06-06 10:30 | おやつパン

26回目バゲットとクープ入れの写真

a0115852_1021270.jpg

見てくださいよ、この情けないクープ。。。
申し訳なさそうに開いてます。。。苦笑
a0115852_10221321.jpg
a0115852_1022287.jpg

この2つが、一番開いているもの。
もう、なにがいけないのか、さっぱり分かりません。。。
a0115852_10232092.jpg

気泡もぎっしりで、ぎちぎちのクラムだし。。。
↓に、クープを入れた後の写真を載せてみます!
a0115852_10235095.jpg

a0115852_10243719.jpg

a0115852_10244876.jpg

これを見て、どう思いますか~?
誰か、アドバイスをください!
[PR]
# by kaorinwish | 2009-06-06 10:26 | フランスパン

24回目☆ドライトマトtoチーズバゲット

a0115852_1012854.jpg

ドライトマトとチーズを巻き込んで、バゲットにしました☆
a0115852_10123978.jpg

初めて食べたドライトマトは、とっても甘くて美味しい♪
はまりそうです!
a0115852_10131753.jpg

チーズが溶けて、中におっきな穴が!!!

*2本分
リスドォル300g
イースト1g
塩5g
水216g
ドライトマト40g
スライスチーズ3枚

一次発酵 常温1時間 野菜室8.5時間
パンチ後 野菜室8時間
ベンチ 常温30分
250℃ 4回余熱
250℃ 25分焼成
[PR]
# by kaorinwish | 2009-06-06 10:14 | フランスパン

甘夏マーマレードロール

a0115852_1083281.jpg

ちょっと、写真が暗いですね。。。
生協で入手した『甘夏マーマレード』。
早速パンにしました~♪
a0115852_1093354.jpg

ジュエリーレーズンと一緒に巻き巻きして、ナパージュで艶出ししました♪

2009.5.27
[PR]
# by kaorinwish | 2009-06-06 10:10 | おやつパン