パン作りの記録★失敗作も載せています
by kaorinwish
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シナモンとレーズンで2種類のパン

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生地を半分にして、形違いのパンを作りました!

強力粉300g
砂糖10g
塩4g
スキムミルク10g
牛乳100cc
水75g
イースト6g
卵20g
レーズン&シナモンシュガー適量

180℃で20分

2009.1.13
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# by kaorinwish | 2009-01-29 15:30 | テーブルロール

プレーンベーグル&ベーグルサンド

a0115852_15245845.jpg

考えてみたら、プレーンのベーグルって初めて作りました!
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ベーグルサンドにしてみました!
*ハム
*アボカド
*スライスチーズ
*グリーンリーフ
*マヨ&バター

生地に、モルトパウダーを混ぜ始めました★

2009.1.5
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# by kaorinwish | 2009-01-29 15:27 | ベーグル

チーズパン

a0115852_15203851.jpg

シンプルな調理パンです!

*8個分
強力粉200g
砂糖15g
スキムミルク10g
バター15g
ドライイースト3g
牛乳90cc
水40cc
プロセスチーズ30g
とろけるチーズ20g
艶出し用卵黄
乾燥パセリ

180℃で20分

2008.12.30
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# by kaorinwish | 2009-01-29 15:21 | 調理パン

丸ロールパン

a0115852_15165823.jpg

生地は、バターロールの生地なんですが、成形している時間がなかったので、ただ丸めただけです☆

*12個分
強力粉280g
砂糖25g
塩4g
スキムミルク10g
バター40g
水160g
たまご20g
イースト6g
つやだし用たまご適量

180℃で15分

2008.12.26
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# by kaorinwish | 2009-01-29 15:18 | テーブルロール

ウインナーロール

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クリスマスパーティー用に、ウインナーロールを焼きました★
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1度にたくさん焼けるって、楽チン♪

2008.12.23
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# by kaorinwish | 2009-01-29 15:15 | 調理パン