パン作りの記録★失敗作も載せています
by kaorinwish
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2009年 02月 02日 ( 1 )

焦げすぎちゃったフランスパン7回目

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焼きすぎました。。。
仕方がないので。。。
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サンドイッチになってもらいました。。。

強力粉(ゴールデンヨット)250g
ドライイースト4g
砂糖20g
バター30g
塩4g
水180ml

一次発酵 40℃50分
ベンチ10分
成形後 40℃30分

220℃20分焼成

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by kaorinwish | 2009-02-02 12:49 | フランスパン