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パン作りの記録★失敗作も載せています
by kaorinwish
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24回目☆ドライトマトtoチーズバゲット

24回目☆ドライトマトtoチーズバゲット_a0115852_1012854.jpg

ドライトマトとチーズを巻き込んで、バゲットにしました☆
24回目☆ドライトマトtoチーズバゲット_a0115852_10123978.jpg

初めて食べたドライトマトは、とっても甘くて美味しい♪
はまりそうです!
24回目☆ドライトマトtoチーズバゲット_a0115852_10131753.jpg

チーズが溶けて、中におっきな穴が!!!

*2本分
リスドォル300g
イースト1g
塩5g
水216g
ドライトマト40g
スライスチーズ3枚

一次発酵 常温1時間 野菜室8.5時間
パンチ後 野菜室8時間
ベンチ 常温30分
250℃ 4回余熱
250℃ 25分焼成
by kaorinwish | 2009-06-06 10:14 | フランスパン
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